Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

стандарт

Оглавление журнала. Или спешите прочитать.

slefi1 Привет! Меня зовут Буслов Антон, и это мой ЖЖ.

Здесь я пишу о городах: как они устроены, о том как работает транспорт, каким должно быть благоустройство, а также о том, как городами управляют. Я бывал во многих городах и странах, и делал заметки о том, что я там приметил.

Еще я пишу здесь о проектах и историях в которых участвовал: разных, от запуска космического аппарата, до лечения себя от рака в России и США.

О том, чем я занимаюсь и занимался можно немного почитать в Википедии.
Архив статей:

Разные города и страны

О том, как устроены города: благоустройство, транспорт, управление, экология, работа с властью

Немного о проектах, в которых я принимал участие

Некоторые биографически заметки, написанные в легкой форме

Чутка политологии и подходов к управлению в разных странах

Просто познавательные и интересные статьи по разным темам

Записки онкологического больного: личный опыт лечения в РФ и США

ТЕКУЩЕЕ ПОЛОЖЕНИЕ: Нью-Йорк, США.
ТЕКУЩИЙ ЧАСОВОЙ ПОЯС: минус 8 часов от МСК (учитывайте при звонках!)



Антон Буслов astroaist mymaster astroaist@gmail.com astroaist
стандарт

Уголок науки: как будем питаться?

Тема ГМО-организмов вызвала некоторое возбуждение, так что, наверное будет интересно сделать краткий обзор современных технологий, которые находятся на стадиях разработки и подготовки к коммерческому внедрению, в разных сферах жизни человека. Естественно, я не претендую на полноту и глубину, это просто небольшой обзор того, что лично мне показалось интересным.

АГРОКУЛЬТУРА/ПРОИЗВОДСТВО ЕДЫ

Collapse )
стандарт

Счастье есть

Аннотация: буквально пара слов о счастье...

Человек не ценит две приятные радости, которые его сопровождают - радость разговора и радость ходьбы. Я их стал ценить после сепсиса, когда долго и упорно сопротивлялся скорой отправке своей бренной души на тот свет. Дело в том, что аппарат искусственной вентиляции легких напрочь забирает первую радость. Когда он установлен даже кормят через трубку вставленную в нос (!), какие уж тут разговоры. И все время, что я был с ИВЛ в сознании я мечтал только о том, чтобы его наконец сняли. У меня было много других проблем... например я не мог вставать с постели, мне даже просто шевелиться было трудно, но мечта была одна - именно о том, чтобы снова начать говорить.
Collapse )
стандарт

Мемуаристо

Если задумаете писать мемуары, начните писать дневник - потому что ни черта не вспомните, я вам точно говорю. У меня сестра молодая, потому что младшая. Так что память у нее хорошая, хотя и девичья. Она прочитала предыдущий мой пост, и сразу добавила пару историй.

Первая была со мной на уроке истории. Дело было в том, что мы проходили Древнюю Грецию - полисы, города-государства... Ну понятно: все мы учились понемногу этому. А я, как водится, регулярно не хотел тащить с собой на уроки учебники. Вот и в этот раз не взял. И сосед не взял. А на историчку что-то накатило в тот день, слишком многие тоже не хотели носить учебники, и она разразилась длинной лекцией на тему учеников-негодяев, срывающих ей урок. Она объясняла: "Как я буду читать вам урок? Вы должны видеть перед собой карту! КАРТУ! Я скажу, что со Спарты вышли солдаты на Марафон, но далеко это или близко?! Как вы узнаете? Как вы будете слушать урок?!" Ну истеричка, ей богу, - как будем, как будем? Как обычно - вполуха. Во общем, она пошла проверять наличие учебников. Я сидел достаточно далеко, для того чтобы за то время, что она шла взять и на листке тетради нарисовать карту Греции по памяти и расставить все основные города. К моменту когда она подошла к нашей парте у меня было все готово. И я просто молча выдвинул на середину стола свою тетрадь. Там под сегодняшней датой и темой урока красовалась достаточно точная карта Греции. Ни я, ни сосед записи в дневник не получили. Причем ладно я - но он то что?.. Говорил я вам - они все дикий народ - соседи по парте.
Collapse )
стандарт

Швейцария

Если вы успели прочитать прошлые серии, то наверное не удивитесь определению этой поездки, как поездки "инвалидов хохотунов". Это определение дал ей я, после того как стало ясно что мой братик сорвал спину, тягая коляску. Я как в воду глядел, учитывая то, что в поездке у меня держалась температура необъяснимого, на тот момент, генезиса. Чуть позже ее объяснят раком. А пока мы наивно думали, что у нас в машине два инвалида из трех - один, моя сестра - колясочник, и второй, братик на водительском сиденье, просто с сорванной спиной.

Сорванная спина это не очень страшно, если тебе не надо почти круглый день сидеть за рулем. Если же надо, то приходится тщательно выбирать позы для сидения. К тому же становится не в радость ходить. Спать надо на твердом... но главное ограничение, практически потеря, от чего братик отказывался ну почти со слезами... радости - нельзя таскать коляску с инвалидом. Так что к Женеве у меня на шее было два инвалида. Этим составом мы и поехали заселяться в отель на французской стороне, найденный через booking.com.
Collapse )
стандарт

Рецептура

"За 10 минут до готовности добавить оливки, зелень, специи" (С)

И такая же чушь в тысяче рецептов! Вот как, объясните мне, надо думать, чтобы такое написать?.. Это нарушение причинно-следственных связей. КАК я должен это исполнить?! И такая хреновина в 50% рецептов. Повора все медиумы что ли?

Я уже смирился с "солить по вкусу" и "варить до готовности". Но с "за 10 минут ДО готовности" я не могу свыкнуться. Тут нужна уже какая-то квантовая электродинамика и Феймановские диаграммы, чтобы понять как оно живет назад по оси времени.
стандарт

Стратегические запасы

Внезапно обнаружил, что не менее года назад (насколько светлой памяти хватает) начал готовиться к продовольственному кризису сезона лето-осень 2010. Задумавшись об ужине решил сварганить, чего-нибудь - полез в закрома в поисках картошки. Кончилась. Задумался о макаронах - нету. Нашел неприкасаемый пакет перловки (ее я не умею готовить, так что еще долго к нему не прикоснусь). Риса - и того капля осталась. И вдруг... ГРЕЧКА. Не буду преувеличивать - тонны не будет, только центнер. В пачках, в банках... Совершенно не помню по какому случаю мог организовать такие заготовки. Но факт остается фактом - в Саратове пачка этой крупы стоит уже под сотню рублей.

Так что даже не удобно как-то, люди недоедают гречки, а я, как буржуй, наслаждаюсь ее ароматом и сейчас пойду еще маслице размешаю...
стандарт

"Сюр и ностальгия"

Виктор осмотрелся - кругом лежали какие-то громоздкие железки, обмотанные проводами. Чуть дальше - около забора - сидели трое певцов в смокингах... Это странное трио выло высокими голосами какой-то модный мотивчик, любуясь лунным светом, ускользающим туда, где море становилось небом. Сзади раздался грохот железа. Виктор оглянулся и увидел карлика с пустым жестяным ведром. Карлик неудачно поставил его на пологую балку, и ведро покатилось вниз. В нелепой попытке догнать свое имущество он подскользнулся и растянулся на песке. Виктор сморщился.
- Простите, господин в шляпе, - скрипучий женский голос был обращен безусловно к Виктору, хотя никакой шляпы у него не было, - Мне кажется, что пора...
Виктор взглянул на часы, на электронной панеле горела надпись "посмотри налево", и он, повинуясь этой нелепой шалости электронного механизма повернулся, но вовремя опомнился, и сурово взглянув на часы сказал тоном профессора:
- Не шалите.
Часы спешно извинились, высветив на экран время в милисекундах, оставшееся до конца прощеного воскресенья.
- И все же, мистер в шляпе! - не унимался женский голос, - Вам решительно пора! Заяц уже почти здесь.
Виктор посмотрел на морскую гладь и заметил приближающийся из тени катер. На корме, вне всякого сомнения, стоял белый кролик с длинными ушами, завязанными по случаю бантиком.
"Была ни была".
- Была, была и будет быть! - возразил тот же женский голос.
- Сущьности не кусаются, - приободрил себя Виктор и в припрыжку направился к береговой линии. При приближении стало ясно, что линия оказалась на самом деле береговым овалом, похожим на блюдце для молока. Но холодная морская вода с соленым дурманящим и вкусным ночным воздухом вернули все на круги своя. Взобравшись на борт, Виктор приветливо махнул кролику, после чего из рубки вышел седой старик и улыбнулся ему.
- Меня зовут капитан Мазай. Куда будем плыть?
- А куда можно?..
- Прямо - на Луну, направо - в новую жизнь, налево - в старую, - ответил кэп.
- Так значит я уже умер? - чуть растерявшись, спросил Виктор.
- Нет... Почему же... - капитан зажег спичку, и, закрываясь от несуществующего ветра, раскурил трубку, - Ты еще просто не родился. Ну так куда?!
- Прямо.
- Хороший выбор, - старик снова зашел в рубку, и кролик начал носиться по палубе, с суетливостью хвататься то за то, то за это, мешая самому себе наконец-то начать дело. Но уже через минуту на катере поднялись мачты, кролик расправил паруса, распутал какие-то немыслимые нагромождения канатов и достал из трюма тяжелый черный якорь.
- Бросайте, мистер... - обратился он к Виктору тонким, писклявым голосом, - Бросайте скорее - Луна скоро взойдет высоко, и вы не добросите...
Виктор принял из лап кролика тяжелую железку и посмотрел в сторону горизонта, где по небу упрямо карабкалась вверх Луна.
- На Луну... - Виктор не спрашивал, он просто соглашался или даже подтвержал какую-то давнюю догадку, пришедшую то ли во сне, то ли в миг счастья.
Он размахнулся (кролик быстро отскочил к рубке), и швырнул якорь
в сторону Луны. Катер дернулся и аккуратно, с небольшим рывком, развернулся и заскользил по лунной дорожке вслед за скрывшемся якорем.
- А как там - на Луне?.. - спросил он кролика.
- Там тоже моря... И тоже кролик со ступкой... - его глаза смотрели на далекий желтый диск, - Луна одна для всех.
В парусах катера начал играть ветер, а из наручных часов Виктора выглянул удивленный петух. Он внимательно посмотрел сперва на Луну, потом на лицо Виктора, наигранно пожал плечами и скрылся в часах. С циферблата от силы налетающего ветра начали отваливаться цифры. Отрывался сперва один уголок, а потом налетающий поток сдирал их с матового поля. За бортом все быстрее и быстрее начали плыть огни.
- Это огни Лондона, - подумал Виктор, глядя налево, - Я там жил. В этом городе розовый туман...
Но тумана не было, и огни светились белым неровным светом... Виктор почувствовал грусть о том, что Лондон скрывался, ускользал и оставался позади.
- Какие люди, какие лица... - сказал кролик задумчиво.
- Какие слова... - капитан Мазай вышел из своей рубки и тоже посмотрел в морскую даль.
- Я сделал ошибку? - спросил Виктор, зная, что никакой ошибки не было, просто желая отогнать набежавшее сомнение.
- Ошибок не бывает, - ответил капитан, - Жизнь не знает ошибок, ее можно попробовать на вкус, вдохнуть, потереть, потрогать... ее можно любить, а можно и ненавидеть, она бывает терпкая, а бывает горькая, большая, маленькая, смешная, поучительная. Над жизнью можно смеяться. О ней можно философствовать. Но ошибиться нельзя - ведь это твоя жизнь, и даже когда она закончится, некому будет спросить об ошибках, некому будет о них думать, можно будет только сделать новый выбор.
- Не эстафета, - сказал кролик улыбаясь.
- Не экзамен, - сказал Мазай прищурясь, - Просто поездка на перекладных.
Виктор улыбнулся и снова посмотрел на Луну. Она сверкала и переливалась, занимая уже полнеба. На ней сидел серый кролик, и у него была толкушка... Катер поднялся, отрываясь от морской глади, и, разворачиваясь, начал подниматься все выше и выше. На лунной поверхности стали проступать скалы и кратеры. Виктор, завороженный, смотрел на них до того самого момента, пока кролик не ударил в колокол.
- Луна! - закричал он из всех сил и ударил еще три раза, - Луна!..
Виктор посмотрел на часы - на экране замелькали символы лунного календаря.
Катер аккуратно плюхнулся брюхом в воду местного моря и подошел к месту у самого берега, на котором покоился якорь. На берегу стоял карлик и приветливо помахивал Виктору. Справа от него стояли и курили трое певцов. В тени какого-то металлического хлама розовыми огоньками тлели огни их сигарет.
Виктор спрыгнул в воду и оглянулся. Мазай стоял на палубе рядом с кроликом и улыбался ему.
- Спасибо, капитан! - Виктор помахал ему рукой.
- Береги Луну.
Виктор приветственно поднял руку, развернулся и вышел на берег.
- Привет вам, господин в шляпе... - сказал скрипучий женский голос, - Добро пожаловать домой.
стандарт

советы

Человеку вроде меня в жизни приходится не легко. Дело в том, что я стараюсь в важных вопросах всегда действовать наверняка, а потому мне важно посоветоваться с теми, чьему мнению можно доверять. В разных не важных вопросах, вроде где учиться, или стоит ли жениться, я не советуюсь... Но когда дело действительно важное, ценнее всего для меня совет семьи. С семьей мне повезло - все отзывчивые, не повезло с городом проживания - приходится звонить им в Воронеж. И вечно невозможно угадать кто где и чем занят. И поэтому то и дело я натыкаюсь на родственников в форме недоступных абонентов, людей спускающихся на горных лыжах, занятых автомобильными гонками и другими вещами которые мешают толково обсудить вопрос. Но хуже всего, это недоступные абоненты - они же все потом начинают перезванивать с вопросом "что звонил?" А ты в этот момент уже решился и купил 100% хумус высшего качества! Еще час назад тебе была нужна помощь, стоял не знал - брать или нет - ведь это бог весть что за штука, и был нужен совет! Но нет, тогда посоветовать было некому, и ты купил его потому что прочитав состав понял, что состоит хумус из нута, и что два смешных слова в одном продукте это совсем не плохо, и не известно еще удастся ли потом когда-то это попробовать. И вот ты сидишь, а у тебя на столе хумус и тебе звонят - "что звонил?"... И ты начинаешь объяснять, что вот хумус, состоит нута... И все, конечно говорят "я бы тоже взял - два смешных слова в одном продукте!" И уже трудно понять, искренне они говорят, или просто хотят поддержать меня...